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CAFÉ DE TUESTE NATURAL JAMAICA BLUE MOUNTAIN 100% ARÁBICA

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BREVE HISTORIA

Hasta hace poco considerado el café más caro del mundo debido a su escasa oferta y demanda creciente, sobre todo en Japón, que absorve un 85 % de su producción, lo que deja tan solo un escaso 15 % para el resto de consumidores, lo que incide de manera significativa en su precio.

Su particular envasado se realiza en originales barriles en vez de en sacos.

El auténtico Blue Mountain se cultiva a 2100 m en un clima frío, con neblina y muy lluvioso.

Características de la taza ( Fuente ICONA):

Fragancia frutal, achocolatado y con un toque de pimienta. Compleja e intensidad media alta.

Acidez brillante – redonda de intensidad media alta y algo punzante.

Cuerpo de intensidad media, sedoso y con sensación media de oleosidad en boca.

Muy buen desarrollo del grano en el tueste.

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