¿Quieres saber más sobre este café? Consulta su historia y características en taza
La explotación agrícola del café en este país comienza en 1.808, y en 1.920 las exportaciones. Desde ese momento se prohíben las importaciones, y sólo se autoriza el consumo de café propio.
La región de Tarrazú, al sur del país, destaca por su altitud media y es muy apreciada por su subsuelo volcánico. Lo que ha provocado que se haya centrado en el café de especialidad, donde es referente mundial.
Características de la taza (Fuente ICONA):
Fragancia achocolatada, acaramelada y frutal. Compleja y de intensidad media alta.
Acidez brillante de intensidad media alta y poco punzante.
Cuerpo de intensidad media, sedoso, y sensación media de oleosidad en boca.
Buen desarrollo del grano en el tueste. Tueste regular.
Considerado el café gourmet más caro y exótico del mundo. 125 gramos
51,70 €
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Café Australia Skybury. Café de tueste natural.
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