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Breve historia: Las primeras plantaciones de café fueron traídas por Frailes Dominicos durante mediados de la conquista española y la mayor parte de las plantaciones se cultivaban en los jardines de los conventos de Santiago de los Caballeros (actualmente Antigua Guatemala) y la mano de obra eran comúnmente […]

Breve historia: Los primeros cafetos llegaron desde las Indias Occidentales Francesas en las Antillas a finales del siglo XVIII y se plantaron en el área de Santander. Actualmente es el segundo productor mundial de café arábica y el primero en arábicas lavados. El departamento de Huila, de donde procede nuestro […]

Breve historia: Brasil está considerado como el mayor productor de café, es el o rei del café mundial y esto repercute de manera significativa en su economía. Los cafés brasileños son tratados en su mayoría por el método seco, que los diferencia de los colombianos, más suaves. Minas […]