agosto

30 agosto, 2016

Cafés especiales de origen: Nº10 Costa Rica Tarrazú

Breve historia: La explotación agrícola del café en este país comienza en 1.808, y en 1.920 las exportaciones. Desde ese momento se prohíben las importaciones, y sólo se autoriza el consumo de café propio. La región de Tarrazú, al sur del país, destaca por su altitud media y […]
24 agosto, 2016

Cafés especiales de origen: Nº9 Honduras Marcala

Breve historia: El cultivo con fines comerciales se instauró en esta zona a finales de la década de 1.850. sobre un terreno irregular y montañoso y clima inmejorable, fresco y benigno, que propició el incremento del cultivo del café en la zona. En la Feria de Nueva Orleáns […]
10 agosto, 2016

Cafés especiales de origen: Nº8 Ethiopia Limu

Breve historia: Etiopía es la cuna del árbol del café y el origen etimológico de la palabra proviene de la región de Kaffa. En esta zona el café recibe el nombre de Bun o Buni, de ahí que la mezcla de palabras “ Kaffa Bun” haya originado, probablemente […]