Se ha oído estos días hablar mucho de la subida del precio del café en los medios de comunicación y en el sector cafetero. Y esto se debe a la subida de un 35% en el precio del café en verde que se produjo entre el 19 y el 26 de julio de este año, y que a lo largo de estos meses ha ido subiendo hasta un 80% a día de hoy.

CAUSAS:

Cambio climático:

Esto ha afectado fundamentalmente al mercado brasileño, su peor cosecha en 20 años, y colombiano debido sobre todo a factores relativos al mismo: Sequías largas y heladas fuera de tiempo y en regiones donde no es habitual. Se habla incluso de talar los árboles y empezar de cero, esperando resultados a tres años vista la próxima cosecha.

Problemas logísticos:

También se han visto afectadas las plantaciones de Vietnam por problemas logísticos durante la pandemia en el tráfico marítimo mundial, sumado al incidente de este año en el canal de Suez.

Encarecimiento:

Del precio de los contenedores, de los fletes y de la mano de obra.

Incertidumbre en los mercados y vuelco en la ley de oferta y demanda:

Este panorama incierto sumado a la inestabilidad política de algunos países productores, como ejemplo Colombia, y a que por primera vez en la historia, y debido al aumento de consumo durante la pandemia la demanda ha superado a la oferta, ha provocado una subida espectacular del precio de compra.