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29 agosto, 2015
VER VÍDEO Los 10 pasos del ajuste de molino para obtener un buen expresso: 1. Echamos el café en grano. 2. Aflojamos el fijador del punto de molienda. 3. Encendemos el equipo. 4. Giramos el regulador hasta escuchar un sonido metálico y retrocedemos un 1/8 de vuelta. 5. […]
13 agosto, 2015
VER VÍDEO El café de gourmet de procedencia es nuestra gran especialidad, dada la gran variedad de cafés de que disponemos y el cuidado con el que tratamos dichos cafés, envasándolos la mayoría de ellos de forma artesanal y con controles de calidad aún más extremos para que […]
24 julio, 2015
Que significa ATARRAZU El significado etimológico de ATARRAZU, vocablo de los indígenas huetar originarios del centro de Costa Rica, sería pedregal del puerto de la cordillera o pedregal de la boca del monte. Su propia denominación indica una zona en altitud donde se cultiva el café en las […]
4 junio, 2015
Hay más de una manera de tomar tu bebida favorita. 1. Café helado de agua de coco ¿No suena refrescante (y que cura la resaca)? Instrucciones completas aquí. 2. Café helado de coco con leche de coco Hazlo con extra de coco. Receta aquí. 3. Café Vaquero con […]
19 mayo, 2015
Hemos conseguido con Nivel Superior el Certificado de la Norma IFS Food Se trata de un norma internacional reconocida por GFSI (Global Food Safety Initiative) para auditar la calidad y seguridad alimentaria de procesos y productos de las empresas alimentarias. Como hemos podido conseguir el Nivel Superior el Certificado […]
24 abril, 2015
Que es café Mundi y como ayuda a las personas Café Mundi es un proyecto de ayuda social en el propio país de origen, donde se ayuda a mejorar las condiciones de vida de los agricultores productores y se contribuye a la sostenibilidad de la zona cafetera. Todos […]
